Прочие товары и услуги

Выращивание грибов шампиньонов на загородном участке - особенности, методы, оборудование

Методики взращивания грибов вешенка и шампиньон делятся на интенсивные и экстенсивные. Для интенсивного способа выращивания характерно использование отходов промышленного и сельскохозяйственного производств, которые применяются в качестве субстрата в котором развиваются мицелий и грибы, также для их выращивания требуются специальные помещения, в каких искусственно создаются условия для их быстрого роста. Кроме того, отличается длительность выращивания - если при экстенсивных методиках мицелии и грибы будут расти пять лет, то при интенсивных этот процесс будет занимать 2-2, 5 месяца, при этом есть возможность выращивать мицелий и собственно грибы круглый год.

Методы выращивания вешенки :

Главными элементами для приготовления субстрата для грибов вешенка является солома всевозможных культур, к примеру, рожь, пшеница и ячмень. Это объясняется тем, что он содержит все необходимые питательные вещества для оптимального развития мицелия, из какого, впоследствии вырастут грибы. Бесспорно, на состав субстрата оказывает влияние местность, в которой грибы выращиваются, к примеру, в южно-европейских странах широко используются кукурузные кочерыжки и стебли, в странах, где главной культурой является рис, используют рисовую солому и так далее. Для того чтобы повысить урожайность грибов вешенка, к соломе прибавляют питательные вещества ( муку из травы, стебли кукурузы, вещества, содержащие фосфор и кальций, мочевину, суперфосфат, молотый известняк). Если главным компонентом субстрата, в каком формируется мицелий, является стружка, древесная кора, опилки, имеет смысл вносить в смесь солому злаковых, пшеничные отруби, гречишную или рисовую шелуху. Приготовление субстрата, это достаточно сложный технологический процесс, который включает обработку температурой, кроме этого, вешенка очень требовательна к его чистоте и свежести, в противном случае, развитие грибов будет тормозиться. Стоит заметить, что чтобы мицелий развивался правильно, требуется конкретный уровень кислотно-щелочного баланса, который должен составлять не менее 6, 0-6, 5 рН.

Для выращивания грибов вешенка в открытом грунте, на дачных участках, оптимально подойдет методика экстенсивного выращивания. Например, грибы вешенка есть возможность вырастить на пнях, которые остались после вырубки лиственных деревьев, для того чтобы мицелий сформировался, нужно 12-14 недель, по завершении которых, вешенка начинает плодоносить. Урожай грибов вешенка можно снимать в конце сентября, это наиболее оптимальный, по температуре и влажности воздуха, отрезок времени для их вызревания, также грибы вешенка будут давать стабильные урожаи еще в течение 5-7 лет, позволяющие иметь не менее килограмма грибов.

Очень охотно, метод экстенсивного выращивания применяется и в небольших грибоводческих хозяйствах, в каких вешенку растят на спилах древесины. Мицелий требует инкубационного периода в 12-14 недель, плодоношение наступает в октябре. Грибы появляются еще от трех до пяти лет, урожай с отрубка 40 см в поперечном сечении может составлять до 3 кг. Грибоводы- любители также растят вешенку на тюках соломы, с одного тюка есть возможность взять приблизительно 4 кг грибов, однако урожайность очень зависит от погодных условий.

Выращивание шампиньонов в промышленных и домашних условиях :

Растить шампиньон в промышленных объемах для дальнейшей продажи наиболее выгодно при интенсивной методике культивирования грибов. Обычно, шампиньон выращивается на стеллажах с коробами, они выдвигаются, позволяя производить все необходимые действия. Также шампиньон выращивают в специально построенных нешироких помещениях, где возможно разместить не больше, чем один штабель ящиков. Завершающий момент - сбор шампиньона, происходит на линии сбора, которая расположена над этим помещением, туда короба доставляют на специальной платформе. Еще один, не менее популярный способ, это когда шампиньон выращивают по способу, в основу которого заложен принцип камеры для сушки: в конкретный момент времени, короба, в которых выращивается шампиньон, возят по рельсам, а из-под низу равномерно подается воздух.


ukrinsurance.com - новый информационно-аналитический портал о страховании в Украине!